تبلیغات
شارژ جایزه پاییز /گـل آبـی / - ترفندهایی برای خوشمزه شدن زرشک پلو

ترفندهایی برای خوشمزه شدن زرشک پلو

یکشنبه 1396/10/10 22:37   نویسنده : کــومــار      


ترفندهایی برای خوشمزه شدن زرشک پلو
بسیاری از افراد تصور می‌کنند که روش طبخ این غذا بسیار ساده است، در حالی که رعایت نکته‌های ظریفی در آن لازم و نشانه حرفه‌ای بودن آشپز است. در ادامه به چند نکته که زرشک پلویتان را متفاوت می‌کند، اشاره کرده‌ایم:

1. برای اینکه غذایتان طعم بهتری داشته باشد، قبل از طبخ، تکه‌های مرغ را در روغن سرخ و بعد از طلایی شدنشان، به آن‌ها پیاز و ادویه و آب اضافه کنید.

2. پیازی که به مرغ اضافه می‌شود باید درسته باشد. به همین دلیل، پیازهای کوچک را انتخاب کنید و 2 تا 3 عدد از آن‌ها را در ظرف حاوی مرغ بیندازید. مرغ باید آب‌دار باشد؛ البته آب غلیظ شده. آب مرغ را باید در کاسه‌ای جدا از مرغ سرو کرد.

3. روغنی که برای سرخ کردن زرشک استفاده می‌کنید، باید تازه باشد و البته کره برای این کار بهتر است.

4. شکر را باید به زرشک در حال حرارت دیدن افزود، زیرا هم باعث می‌شود زرشک‌ها روی برنج بچسبند، هم غذا طعم ترش و شیرین پیدا کند.

5. زرشک را باید روی حرارت ملایم تفت داد، زیرا حرارت دیدن بیش از اندازه آن، باعث خشک شدنش می‌شود و هنگام خوردن به دندان‌ها می‌چسبد.

6. برای آنکه زعفران خوب رنگ بدهد، آن را در هاون سنگی یا چوبی آسیاب کنید؛ نه در دستگاه آسیاب برقی، زیرا با این کار عطر و بوی خود را از دست خواهد داد.

منبع: سوران

برچسب ها: زرشک پلو ، آشپزی ، آموزش ،
آخرین ویرایش: یکشنبه 1396/10/10 22:38
دیدگاه ها ()
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر

درباره وبلاگ


  • عکس, جالب عاشقانه,گالری عکس عروس,تصاویر زیبا,کارتونی ,عکس های هنرمندان سینما,دختران مدل ایران ,عکس های هنرمندان سینما جدیدترین خفن ترین بازیگران زن ایرانی. عکس رمانتیک هندی.بازیگران زن در مهمانی,عکس بدحجاب,گالری عکس ناب هنرمندان،گالری حرفه ای عکسای بازیگران ایرانی 95,کلیپ های داغ,فیلم جنجالی,تازه ترین عکس ها,دریافت جدیدترین تصاویر،عکسای توپ از دختران خوشگل و ناز ایرانی,پوستر و عکس های هنرپیشه ایرونی،عکس بی حجابی فیس بوکی،تصاویر جالب و خفن، دانلود کلیپ ،عکس زن,عکس دختر,عکس بازیگران92, عکس ایرانی , عکس هندی , عکس هنرمندان زن ,دانلود کلیپ ،عکس زن,عکس دختر,تصاویر لو رفته بازیگران ایرانی در دی92,تصاویر زیبا رمانتیک,کارتونی,دانلود عکس خفن بازیگران|جدیدترین دانلود کلیپ تصویری|خفن باحال خانوادگی92 - گالری عکس خفن بازیگران زن ایرانی اسفند۹۲">

نویسندگان

  • کــومــار (781)